兰州生鲜配送时注意的点

2019-01-25  来自: http://www.lztzwhgsxszb.com/Product-detail-id-849025.html 浏览次数:196

3.高效率运营管理

2年前,配送车送达客户现场后,餐饮店主、厨师长还要负责一一过称核对,很大程度上导致「配送效率低」,同时浪费了客户时间,也给了像美菜这样的「互联网企业」弯道超车的机会,互联网科技支撑下的高效率运营管理给了客户更佳的消费体验。采用统一的配货单、订单标签等大幅提升配送人员工作效率,同时餐饮企业也省掉了过称的环节,便于后期订单、账期核对,大大降低了「出错率」,并规避了合作双方因订单出入引发争执的风险。

 

4.向上游深耕农产品供应链

现在,规模在别以上的兰州生鲜配送企业,都会考虑建立自己的蔬菜基地,或是承包土地自营,或是与养种植基地建立合作。有了自己的蔬菜基地就可以从源头把控蔬菜、肉类养种植各个环节,包括选种、育苗、施肥(饲养)、采摘(宰杀)等,从源头保障蔬菜、肉类的安全性,也可以推进生鲜标准化进程,解决减少运输辗转带来的高损耗的问题。这样一来,在价格上的优势也会更明显,这就是深耕上游供应链的意义。

 

5.做好食材冷藏保鲜

蔬菜尤其是叶菜类都是十分娇嫩的,温度过高或太低容易腐烂,导致蔬菜损耗过高,或者水分不足以致叶子蔫掉卖相不好,不单给配送企业造成损失,还会引起客户不满。所以,兰州生鲜配送公司在规划仓库要配置不同温度的保鲜仓、冷冻仓等,在企业资金允许的前提下,实现「全程冷链运输」也是有必要的。

 

6.必要的食材溯源管理

食品安全是蔬菜配送公司的立身之本,为了保障食品安全,让客户吃的放心。蔬菜配送公司要做好「农产品的添加剂、农残」等方面检测,蔬菜配送公司好的建立自己的检测中心,同时请第三方检测机构抽样检测,并保留相关监测数据。其次,做好食材溯源管理,便于客户随时查看食材源头与检测结果。学校食堂(尤其幼儿园)客户现在已全面要求配送企业提供必要的检测与溯源机制,也是未来的趋势。为了便于兰州生鲜配送企业做好溯源管理,早在20186月份,甘肃天玺农业科技便已应用先进的区块链、物联网、移动互联网、一物一码等技术,搭建了「农产品供应链溯源系统」,可以为每一份农产品制作的溯源档案,是消费者购买农产品的依据,更是兰州生鲜配送企业全面展示自身品牌实力、营销农产品,让客户放心购买产品的利器。

 

兰州生鲜配送企业想要做好服务,还可以根据客户需求,提供营养菜谱、布局线下客户体验消费场景、规范员工服务标准等方面下功夫,这些都是比较长远的规划,对企业的运营能力要求也比较强,但唯有此,兰州生鲜配送公司才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

 

 


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